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母婴健康益处揭晓:适量坚果不可忽视的营养秘密

发布时间:2024-04-18点击:760次

坚果主要是种子食品。它们含有丰富的蛋白质、油脂、矿物质和维生素,由于具有孕育下一代植物的功能,因此与普通食物相比,营养相对全面。同时,坚果在人们的日常饮食中并不常见。孕前孕后适当补充,更有利于营养均衡、强身健体、预防疾病。

虽然大多数坚果对孕妇和胎儿的健康有益,但也不宜过量食用。坚果相对油腻,而孕期孕妇的消化功能相对较弱。过量食用坚果容易导致消化不良。此外,很多干果在加工过程中经过油炸、腌制等处理,过量食用容易导致内热过盛等。干果对身体有益,但也要适量食用,尤其是普通人每天摄入的坚果不宜超过50克。

下面介绍几种适合孕妇食用的坚果:

花生

它们富含约 30% 的植物蛋白,营养价值可与鸡蛋、瘦肉和牛奶媲美。与动物蛋白相比,这些植物蛋白更容易被人体吸收。同时,花生还有养血补血的功效。孕妇食用营养成分较高,适合生吃或煮汤。

开心果

富含不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素和维生素 B,属于低碳水化合物饮食。中医认为它有补肺益肾的功效,适合生吃。

夏威夷菜

夏威夷果

夏威夷果原产于澳大利亚,含有大量不饱和脂肪酸和优质蛋白质,以及维生素 B1、B2 和 B6,对脑神经细胞有益。10 多种氨基酸是脑神经细胞的主要成分,有利于改善大脑营养。同时,其中所含的不饱和脂肪酸还能有效调节血脂和血糖。建议孕妇直接食用干果。

松子

富含维生素 A 和维生素 E,以及必需脂肪酸、油酸、亚油酸和皮诺收敛酸,这是其他植物所没有的。它们具有改善人体新陈代谢、预防和抗癌的作用。榛子可以生吃,也可以做成松仁玉米,或加入心脏中食用。榛子富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,有改善食欲和大脑健康的作用。榛子富含的纤维还能帮助消化,预防便秘。

购买坚果的最佳方式是包装好或去超市购买。只有这样才能保证质量。否则吃到肚子里,得不偿失。

这些坚果不能吃。

坚果的种类很多,但并不是所有的坚果都对孕妇的健康有益。例如,杏仁就有一定的毒性。动物实验表明,它可能诱发胎儿畸形。中医认为,孕妇食用核桃仁可能会导致流产,所以这两种坚果都不适合孕妇食用。如果坚果有霉味或异味,诱发癌症的可能性非常大,会导致身体出现不良反应,千万不要食用。

母婴健康益处揭晓:适量坚果不可忽视的营养秘密


参考资料